Bramstrup ligger tilbagetrukket i sin egen verden i Lindved ådal. En alléagtig indkørsel fører forbi ådalens enge og ellemoser til den store sø og dæmningen langs voldgraven og videre til hovedbygningen på middelalderens voldsted.

Hovedbygningen består af et trelænget anlæg fra 1689 tilbygget en toetagers bindingsværksbygning. På voldstedet findes desuden en fritliggende magasinbygning fra 1847 og et lysthus fra omkring 1830. På den anden side af voldgraven ligger en agerumslade fra 1700-tallet. De nævnte bygninger, voldgravsanlægget samt indkørslen med de tilhuggede stengærder er omfattet af fredninger.

Den store 1700-tals avlsgård på voldstedet blev nedrevet i 1930erne og erstattet af den nuværende, der er anlagt i stjerneform omkring et stort 8-kantet tårn. Anlægget var en nyskabelse i dansk landbrugsbyggeri, da den stod færdig i 1936, og udviklingspotentialet har vist sig at være meget stort - ikke mindst efter opførelsen af den store trælade i 2001.

Voldgravsanlægget udgør på Bramstrup et helt dominerende landskabstræk, som påvirker et opland på mange kvadratkilometer i ådalen. Anlægget er et af Nordeuropas største intakte anlæg og måske det, der på Bramstrup kommer tættest på En umistelig kulturværdi. Forsvarsværket indeholder selve koden til forståelsen af herregårdens bevaringsværdier, og kun få steder er samspillet mellem hovedbygning, avlsgård, boliger og landskab så veldefineret og velbevaret som her.