I sommeren 2008 udarbejdede Bramstrup et idéoplæg for ombygningen af herregårdens gamle frugtlager til en ambassade for økologi og bæredygtighed, og idéoplægget var et af de bidrag, der efterfølgende modtog støtte til den videre konceptudvikling i 1. del af Realdanias kampagne Fremtidens Herregård.

Projektet har til formål at udvikle Bramstrups tidligere frugtlager til et Farmers Market for økologiske produkter kombineret med netbutik, café/restaurant og et eksperimentarium med udstillings- og mødelokaler, der skal skabe øget fokus på økologi og bæredygtighed. Projektet skal vise nye veje for dagligvarehandelen på landet og skabe en Økologisk Ambassade med international gennemslagskraft.

Bæredygtighedsbegrebet vil også omfatte et rummeligt arbejdsmarked, idet der med projektet vil der blive skabt en væsentlig socialøkonomisk virksomhed, hvor et allerede eksisterende samarbejde mellem Bramstrup og Institutionen Sommerfuglen vil blive udvidet til også at omfatte en række arbejdspladser for psykisk handikappede unge.

Den Økologiske Ambassade vil blive en velfungerende servicebygning for Bramstrup Videncenter og Bramstrup Performing Arts og dermed styrke det samspil mellem viden, kunst og lederskab, som kendetegner Bramstrup i dag. Projektet vil placere Bramstrup som en bynær landdistriktsvirkomhed, hvor elementer af landbrug og oplevelser indgår i en form, som synliggør ejendommens specielle ressourcer i en fremtidig samfundsudvikling.